なんでも皮には栄養があるものですが、長芋はどうなんでしょうか？
今回はとろろ で 手 が かゆい？山芋 長芋 とろろ かゆみ 原因は？についてご紹介します。
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山芋 長芋 とろろ かゆみ 原因は？長芋 人気 レシピは簡単！
剥いて食べるのが長芋の皮はイメージとして当たり前というを
持っている方が多いと思います。
美味しそうとも思えませんし、見るからに硬そうですもの。
皮には食物繊維が多く皮ごと食べてもいいのですが、
食感がどうしても気になる方には無理してまでとは言いませんが、
悩むのが便秘の方は特に試してみるといいかもしれませんね。
熱に弱いとされる消化酵素のアミラーゼを他には摂取できます。
また、長芋のヌルヌルとしたものは、
老化防止や新陳代謝を活発化させるのにも役立ちます。
山芋 長芋 とろろ かゆみ 原因は？調理する時の注意は？
長芋から生えているヒゲ根をまずはガスコンロの火で
あぶって焼いてください。
熱いので十分にやけどには注意下さい。
また、土壌菌という土に付いている菌の心配もあるので
よく土を洗い流してからすりおろすということが大事ですので
忘れないでくださいね。
どうしても皮ごと剥くと茶色っぽいところが
出来上がってしまうので、イメージが真っ白いところの
強い方にはおすすめしません。
また、おなかの調子が悪い時や時期として食中毒が心配な時は
安全性としては控えた方がいいかと思います。
生で食べるのではなくそれでも心配なら焼いて、
ソテーにしたり煮物にしたりして食べる方法もありです。
皮だけ揚げたチップスは食べた時の感触がいいので
それぞれ食べてみてもいいと思いますよ!
山芋 長芋 とろろ かゆみ 原因は？毒は皮にないの？
長芋をすりおろすと毒でもあるのでは？と思ってしまいますね！
これは「シュウ酸カルシウム」という長芋に含まれる針状の
結晶がかゆみの原因です。反応は皮膚と接触する事に
よって起こしているのです。
尿結石の主成分であるそうなので特に
悩みが結石の方は十分注意してください。
長芋をすりおろすと毒でもあるのでは？と思ってしまいますね！
これは「シュウ酸カルシウム」という長芋に含まれる針状の
結晶がかゆみの原因です。反応は皮膚と接触する事に
よって起こしているのです。
尿結石の主成分であるそうなので特に
悩みが結石の方は十分注意してください。
レモン汁や酢を数滴加えて食べるのも良い方法ではないでしょうか。
まとめ
長芋は栄養価も高くて、美味しいので
色々アレンジして食べて見てくださいね!
特に疲れて元気のない時などは、
食べると元気満タンです。
私も主人が疲れている時など、
料理して食べさせてます。
個人的にうなぎよりは効果がある見たいです！^^
